Quel pays choisir pour whp ?

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Certains ressemblent à du bois, d’autres ressemblent à du plastique et se vantent d’une teneur en fibres de bambou. Les plats en bambou ont gagné en popularité dans les milieux écologiques ces dernières années. Il est fabriqué en matériau naturel et facilement récupérable. En l’acquérant, nous faisons une bonne chose pour nous-mêmes et pour la planète. Ou peut-être pas ?

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Il n’y a pas de bambou comme le bambou. En plus de cette matière première, certains produits contiennent également des résines synthétiques. Et c’est à propos de leurs effets sur la santé que des informations négatives ont commencé à nous divulguer il y a peu de temps. Nous avons donc exploré la question en profondeur sans hésitation. Les résultats nous ont amenés à décider de supprimer plusieurs produits spécifiques de nos offres.

Et comme le but de notre e-shop est également de sensibiliser et d’informer, nous avons décidé de tout résumer pour vous dans cet article. Ils aiment bien afin que vous puissiez également décider, sur la base d’informations justifiées, si vous allez faire confiance aux produits issus de ce matériel ou non.

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Il fait face comme du bambou, mais il n’y a pas que du bamus.

Certains produits en bambou ne sont pas aussi naturels qu’ils peuvent paraître à première vue. En règle générale, ils sont faits de miettes de bambou et une grande partie est également constituée de matériaux synthétiques tels que la résine de mélamine. Ce dernier sert de « colle » et aide le produit à conserver une forme appropriée, augmentant sa durabilité et prolonge la durée de vie. C’est pratique, dis-tu ? Mais il possède également quelques caractéristiques désagréables dont les fabricants n’aiment pas se vanter.

Une résine que vous ne trouverez pas dans la nature

Le nom de la résine évoque le plus souvent de la forêt et de la matière naturelle collante sur l’écorce des arbres qui peuvent serrer les doigts pendant de longues heures. Cependant, la résine est également produite de manière synthétique.1 Cependant, en règle générale, vous ne reconnaissez pas la composition du produit. lequel est en question. La résine de mélamine synthétique (mélaminformaldéhyde) est très répandue. Avec son aide, des plaques stratifiées en aggloméré, des adhésifs, des liants, divers articles en plastique, y compris des ustensiles de cuisine et des ustensiles sont produits. Cependant, il contient des substances assez problématiques, mélamine et formaldéhyd.2 Mélamine

Cette substance est produite industriellement à partir d’urée. Combiné à d’autres éléments, il est utilisé, par exemple, pour ralentir la combustion des masses plastiques, produire des engrais, des résines, et on peut le trouver dans certaines préparations d’éclaircissage des insectes3.

Risques sanitaires

  • La mélamine est concentrée dans les canaux rénaux (c’est-à-dire dans les reins) et elle réagit avec l’acide cyanurique pour former des cristaux. Celles-ci peuvent alors provoquer des inflammations chroniques et aiguës de l’insuffisance rénale, favoriser la formation de calculs rénaux, perturber leur fonction et peuvent par la suite conduire à une excitation tumorale4 5
  • L’Organisation mondiale de la santé (OMS) propose une dose journalière tolérable pour la mélamine de 0,2 mg par kg de poids corporel. Cette valeur devrait s’appliquer à l’ensemble de la population, y compris les nourrissons.

Formaldéhyde

Risques sanitaires

Il s’agit d’une substance organique naturelle et d’une matière première de base pour la production d’une gamme de préparations chimiques telles que des colorants, des vernis, des adhésifs ou des pesticides. Environ un quart de la production mondiale de formaldéhyde est destinée à la production de résines mélaminformaldéhyde, à partir desquelles des adhésifs sur panneaux de particules, tapis et plats en mélamine sont ensuite produits.

  • Le formaldéhyde est hautement toxique pour tous les animaux. C’est une substance mutagène et cancérigène. Le Centre international de recherche sur le cancer le classe dans la catégorie la plus risque7 8 En général Le plus dangereux est la réception par les voies respiratoires.
  • L’exposition aiguë à de petites doses de formaldéhyde provoque des maux de tête et une inflammation de la muqueuse nasale, irrite les yeux et provoque des larmoiement.
  • Une concentration plus élevée provoque des problèmes respiratoires, une inflammation de la muqueuse nasale, une bronchite et un gonflement ou une inflammation des poumons, des symptômes d’asthme, une turbidité cornéenne à une perte de vision, une irritation et une inflammation de la peau, un eczéma de contact, une fois ingéré, une gravure à perforation des muqueuses, lésions du système nerveux central, des reins, du foie.9
  • Il est également soupçonné d’avoir contribué au développement d’eczéma atopique, d’otite moyenne chronique et de diverses affections allergiques10.

D’accord, vous dites, mais les matériaux en contact avec les aliments sont soumis à des règles strictes. Des plats en bambou contenant de la résine synthétique, donc l’homme n’avait aucun risque de menacer. Mais est-ce vraiment vrai ? Voyons si notre santé est vraiment sûre.

Système de contrôle et ses angles morts

Les matériaux et objets destinés au contact des denrées alimentaires sont soumis à certaines réglementations. Ils doivent être médicalement sûrs et ne pas contaminer les aliments. Ces réglementations sont protégées par nous :

  • Article 11 du règlement (UE) no 10/2011 de la Commission relatif aux matières plastiques et objets destinés au contact des denrées alimentaires conjointement avec l’annexe I du présent règlement (référence n° 17260, substance n° 98) 11.
  • Le décret de la République tchèque n° 38/2001 Coll., sur les exigences d’hygiène applicables aux produits destinés au contact des denrées alimentaires et des plats, tel que modifié par les règlements suivants prévoit des exigences en matière de contact direct et indirect avec les aliments pour les matériaux suivants : céramique, verre, caoutchouc, métaux et alliages, papier et carton, impression peintures, cellulose récupérée, silicones, liège, textiles, vernis et finis, cires, bois. Le système de test des produits est basé sur l’utilisation de certains simulateurs alimentaires. Ceux-ci agissent sur le matériau testé dans certaines conditions conventionnelles résultant d’une combinaison de température et de temps.13
  • Pour l’Union européenne, les teneurs maximales de la teneur en mélamine et en formaldéhyde rejetées sont destinées à répondre aux produits destinés au contact des denrées alimentaires. La limite de migration spécifique (limite de libération des ingrédients dans les aliments) est de 15 mg de formaldéhyde par kg de simulant (c’est-à-dire une substance qui simule l’aliment dans lequel l’ingrédient nocif est libéré) et 2,5 mg de mélamine par kg de simulant.
  • Les fournisseurs de l’UE devraient posséder des attestations confirmant le respect de ces limites.

Mais il y a une prise. En fait, droit 4 crochets :

  1. L’inclusion législative des produits en bambou à elle seule pose problème.

    Le bambou ne relève pas directement du règlement n° 10/2011 de la Commission sur les matières plastiques14

  2. limites de la mélamine et du formaldéhyde pour la commercialisation des produits sur l’UE ne doivent être testées qu’à une température allant jusqu’à 70 °C.. Les Cependant, nous versons régulièrement des liquides à température plus élevée, de sorte que les valeurs des limites de migration peuvent être facilement dépassées.
  3. Seul l’effet d’une exposition à court terme est testé. Il n’est donc pas clair quel est l’effet de l’exposition à long terme.
  4. En outre, les plats en bambou ne sont généralement testés qu’avec de l’eau ou de l’eau vinaigrée . À propos des tests avec une boisson grasse (comme le café classique au lait), nous Aucune information n’a été recherchée. Ce faisant, le risque de migration de substances indésirables dans ces boissons peut varier.

 

Ainsi, bien qu’il existe des mesures et des limites légales, les plats en bambou enveloppent toujours la brume de l’obscurité. Par conséquent, il existe un risque que les produits « bambou » vous atteignent également à la maison, ce qui peut avoir un effet négatif sur votre santé.

RASFF est un portail fournissant des informations sur les produits potentiellement dangereux signalés par chaque État membre15.

  • Cela est également indiqué par l’analyse du portail européen RASFF. Ce dernier a souligné que les produits en bambou constituent une nouvelle source potentielle de contamination alimentaire par le formaldéhyde et la mélamine16.
  • En outre, la production du contrôle de sécurité des produits en bambou en Slovaquie de 2016 et 2017 identifie les produits en bambou comme un nouveau type de produits, dont migre le formaldéhyde et le mélamin.17

Le ministère de la Santé interfère également

Plusieurs produits en bambou couramment disponibles ont déjà été déclarés dangereux. Voici quelques exemples :

  • Thermohrine de bambou, qui libère du formaldéhyde et de la mélamine en quantités dépassant les limites permises.
  • Une tasse en bambou de la boutique Albert a également été incluse parmi les produits nocifs. Selon des tests de laboratoire, il a libéré du formaldéhyde dans une mesure supérieure à la limite 19.
  • Un ensemble d’ustensiles de cuisine en bambou pour enfants de Penny Market a également reçu une tige. De plus, des substances dangereuses, la mélamine et le formaldéhyde sont libérés en quantité non autorisée.
  • Et un ensemble de plats en fibre de bambou vendu en Chaîne Mountfield .21

3 facteurs de risque à surveiller

Par conséquent, d’après les informations disponibles, il est clair que les plats en bambou contenant de la résine de mélamine peuvent être dangereux dans certaines circonstances. Le risque de libération de substances nocives est augmenté principalement par les trois facteurs suivants :

Température

Bien que les essais de sécurité des matériaux ne soient pas effectués à plus de 70 °C, la température supérieure à 70 °C est particulièrement à risque. Il n’est absolument pas recommandé de faire bouillir de l’eau directement dans une tasse en bambou. De même, évitez de chauffer les aliments dans des plats en bambou au micro-ondes.

Acidité

La migration de la mélamine et du formaldéhyde dans les aliments augmente lors de l’utilisation de plats ou de tasses pour aliments et boissons acides. Généralement, cela comprend, par exemple, du café, du jus de fruits ou des smoothies aux fruits.22 Régulier Il n’est pas recommandé de boire de telles boissons dans des tasses en bambou.

Matériau agraté

Si le matériau du produit est rayé ou usé par une autre manière, la libération de substances peut être plus facile et un risque pour votre santé augmente. Par conséquent, vous préférez ne pas utiliser le produit en bambou endommagé.

Qu’en est-il de la résine synthétique ?

Toute cette affaire du bambou nous a assez enroulés. Les informations disponibles ne nous semblaient pas suffisantes, et nous devions aller de plus en plus en profondeur. En bref, nous ne voulions pas sortir de l’eau et prendre des décisions et des déclarations qui n’auraient pas de fondement solide derrière eux. Il y avait un étrange dilemme dans l’air : vendre des produits en bambou contenant de la résine de mélaminoformaldéhyde ou les assommer malgré leur demande ?

Nous pourrions simplement nous contenter de la confirmation des fabricants que leurs produits se rencontrent toutes les attestations et sont entièrement conformes à la législation, d’où les soins de santé. Mais n’est-ce pas par hasard la même chose que les cosmétiques conventionnels que nous ne vendons ni ne soutenons ? Bien que les parabènes, les silicones, les conservateurs douteux ou les filtres chimiques présents dans les écrans solaires soient considérés comme étant pour la santé, leurs risques sont communément connus.

L’intoxication aiguë lors de l’ingestion de café dans une tasse en bambou n’est probablement pas imminente, mais la confusion entourant les tests de sécurité de ces produits est trop grande. Quelle est cette tasse à café et à thé lorsqu’elle ne convient qu’aux liquides jusqu’à 70 °C et qu’elle ne témoigne pas de l’environnement acide du café ? Personne ne sait également comment l’exposition à long terme à des substances à risque telles que la mélamine et le formaldéhyde affecte les humains.

Les produits contenant de la résine synthétique continueront de les acheter et de les utiliser sur vous. Nous, chez Econea, mais nous ne voulons pas vendre quoi que ce soit que nous ne vendons pas la main dans le feu. Notre objectif principal est de toujours trouver des certitudes sur notre boutique en ligne. Nous ne sommes pas sûrs de la santé et de la sécurité environnementale de certains produits en bambou. En prenant cette décision, nous nous sommes simplement demandé quels produits nous utiliserions en toute tranquillité d’esprit et ceux qui ne l’ont pas fait. Il y a eu quelques conclusions à ce sujet :

  1. Nous avons cessé de vendre des tasses en bambou Woodway et nous n’inclurons plus de tasses en bambou dans la gamme. Nous ne voudrions pas boire nous-mêmes dans une tasse destinée principalement aux boissons chaudes, la température très élevée étant un facteur de risque. L’environnement acide créé par un expresso chaud frais joue également un rôle.
  2. Nous avons gardé les plats Etobo au menu. Nous l’utilisons nous-mêmes. Nous servons des fruits à nos enfants sur une assiette en bambou et nous n’avons pas peur d’avaler lors de la garden party. de l’eau des tasses. Nous considérons que ce plat est sûr lorsque nous respectons plusieurs politiques (que nous répertorions également sur le Web pour les produits Etobo). Dans l’ensemble, nous avons réduit la gamme et nous n’avons plus de plats en bambou contenant de la résine de mélamine pour ne pas ajouter de plans.

Que faire si vous avez déjà une tasse Woodway en bambou à la maison ?

  • Ne pas paniquer. 🙂 Les tasses Woodway ont été testées dans un laboratoire accrédité. Pendant trois heures, l’eau de vinaigre à 3% a été « lessivée » à 70 °C. Au moment de l’essai, seules les substances à risque minimum ont été rejetées. Par conséquent, ces tasses sont conformes aux normes de l’UE. Notre décision de les retirer de la fourchette repose sur la règle de précaution.
  • Si vous avez déjà une tasse à la maison, il est certainement plus écologique de l’utiliser de façon raisonnable. que de le jeter dehors. Bien que de nombreux fabricants le promeuvent différemment, les tasses et ustensiles en bambou ne sont ni compostables ni recyclables. Ils ne peuvent être éliminés qu’en brûlant dans des incinérateurs.
  • Mais ne préparez pas de boisson chaude directement dans une tasse. Les tasses n’ont été testées qu’à une température de 70 degrés. À des températures plus élevées, le risque de libération d’indésirables peut augmenter. Par conséquent, versez le thé avec de l’eau chaude séparément dans le récipient pour cela et versez-le dans la tasse jusqu’à ce qu’il refroidisse un peu.
  • Si vous continuez à préparer du « café à emporter » dans la tasse, demandez au barista de le préparer séparément et de le verser dans la tasse jusqu’à ce qu’il soit prêt, éventuellement du lait. La tasse ne passera probablement pas sous le levier d’une machine à café professionnelle de toute façon, donc le barista vous le prépare dans un autre pot.

Que faire, alors, si vous ne le faites pas du bambou ?

Pour vos boissons de voyage, vous pouvez choisir entre des tasses RCup fabriquées à partir de gobelets en papier recyclé, des tasses Jococup en verre borosilicaté durable et une excellente utilisation de thermos en acier inoxydable.

En cas de doute, même avec d’autres plats, il existe également de nombreuses autres variantes sûres. Vous pouvez conserver les aliments dans des contenants en acier inoxydable. Les fuites de substances nocives ne menacent même pas le salon de 100 % de bambou.

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